該如何減少「脂肪」的產生呢？

講到減肥，現在我們不再只是看體重的數字，「降低體脂率」也是減肥的一大課題。不過，你知道脂肪是怎麼產生的嗎？又該怎麼做，才能有效減少脂肪堆積呢？

為什麼會產生脂肪？

其實體脂肪也是有一些益處的，人體不能完全沒有脂肪，不過，過多的脂肪堆積會造成肥胖，進而影響健康。

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過去普遍的觀念認為，脂肪堆積是因為吃得太「油膩」。然而，現代營養學發現，除了錯誤的攝食習慣會產生多餘的脂肪以外，還與「內分泌」有關。當胰島素分泌過多時，身體的許多營養素會被轉換成你不想要的脂肪堆積下來，其中就包括胰島素阻抗。

攝取過多的碳水化合物（也就是醣類），會影響代謝，讓胰島素分泌過高，進而容易造成脂肪堆積。這也是為什麼有些吃素的人卻還是很豐腴——那是因為他以為自己吃得很養生，但實際上吃了大量澱粉和糖分過高的水果，導致攝取過多碳水，產生大量脂肪，出現「肉都鬆鬆」的狀況。

因此，想要減少脂肪產生，正確的飲食行為相當重要！在日常生活中，要注意減低碳水化合物的攝取。而「油脂」的部分則應該選擇好的油，也不能完全不攝取，因為油脂跟賀爾蒙、內分泌有密切相關。

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研究顯示，增加肌肉量的運動有助於減少脂肪。當肌肉量增加時，代謝率也會隨之提高。這時候，如果你攝取了較多的碳水化合物，也比較容易被轉化爲較健康的儲存型態，例如肌肉組織或其他身體所需的結構，而減少了轉化形成脂肪的部分。

有病人問我：「我天天去跑步，為什麼體脂率還是降不多？」

因為劇烈跑步最先消耗的是肌肉和水分，所以脂肪會降得比較慢。建議大家可以選擇負重訓練，或是在家就可以進行簡單的「深蹲」、「伏地挺身」或者是瑜伽的「棒式」。

人體就是這樣，當身體的肌肉發現你每天都有使用，它就會開始適度地生長。即便一開始可能只做個三、五下也都沒關係，重點是要「開始」。當肌肉量增加，體脂肪就會降低。因此，培養規律的運動習慣真的非常重要唷！

現代人要完整攝取各項所需的營養素時，可能很容易就吃進過多不必要的熱量。隨著時代進步，我們有更方便的選擇，綜合維他命可以在小小的藥錠中，補充各方面所需的營養素。

但要注意，綜合維他命只是輔助，並不是吃了就會減少脂肪。它的作用是幫助身體維持良好的代謝功能，進而減少不必要的脂肪堆積

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